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美味的鸡汤茄子
美味的鸡汤茄子

美味的鸡汤茄子

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.05 11:16

之前住的地方附近有个餐馆里面的这道鸡汤茄子我很喜欢吃,有段时间比较忙,隔了一段时间再去的时候,人家关门了,但当时我真的是特别想吃,但还是没吃到,后来我就找到了做的方法学会了,现在想吃的时候就能自己做来吃的,这种感觉真的是很棒的。

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主料

  • 带骨鸡肉 :250
  • 茄子150
  • 清汤 :500

辅料

  • 酱油、 :适量
  • 绍酒、 :适量
  • 葱姜末、 :适量
  • 盐、 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    把鸡肉洗净,剁成小块;茄子去皮切成滚刀块待用;
  • 第二步
    炒锅上火烧热,放油烧至六成热,下葱姜末炒香,
  • 第三步
    在下鸡块煸炒透,
  • 第四步
    烹入酱油、绍炒片刻,
  • 第五步
    加入清汤烧开,放入茄子,改用小火墩子鸡块、
  • 第六步
    茄子熟烂时,用盐调味,洒醋即可出锅;

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