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好吃的长豆角烧茄子的做法
好吃的长豆角烧茄子的做法

好吃的长豆角烧茄子的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.06 12:28

长豆角烧茄子的做法,这里加入了剁椒,味道会有点辣辣的,比较下饭,吃下去也促进食欲,炒的刚刚好的长豆角烧茄子,颜色是很漂亮的,翠绿的豆角搭配紫色油亮的茄子,中间参差着星星点点的剁椒,特别养眼,这道菜也成为餐桌上的常客。接下来来看看吧。

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主料

  • 长豆角 :适量
  • 茄子适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 耗油 :适量
  • 糖 :适量
  • 姜蒜末 :适量
  • 剁椒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 高汤 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、豆角不要切,用手掰成段,稍微长一点。用盐腌渍(入味),茄子切条,也用盐腌渍十分钟,淘洗干净,挤掉水分。
  • 第二步
    2、姜末蒜末,剁椒,搅拌均匀。
  • 第三步
    3、少许油煸炒豆角,到喜欢的软度,有喜欢很软的,有喜欢不软的自己看着办,炒好盛出。
  • 第四步
    4、锅里一汤匙糖,下茄子煸炒,不要变色啊,(我的就变色了,所以就不好看)。
  • 第五步
    5、少许油下蒜末姜末剁椒,放一汤匙生抽,一汤匙蚝油。一汤勺高汤,小火焖一会,大火收汁即可。

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长豆角烧茄子的做法 长豆角烧茄子的做法
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长豆角烧茄子的做法很家常,很简单。长豆角烧茄子是豆角和茄子做成的一款美食,很多人都喜欢吃的美食,这款美食口感不错,所以大家都比较爱吃,这款美食的营养价值比较高,……

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