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美味的藕馅水饺
美味的藕馅水饺

美味的藕馅水饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.01 11:03

现在正值夏天,是六月花神荷花盛开的季节,当荷花开过、莲子采尽之后,压轴的就是莲藕了,人们常说新采的嫩藕胜过太医。秋天的天气干燥,吃些藕,能起到滋阴清热,还有清心安神的作用,用莲藕做馅吃会怎样?那我就试着做一次美味的藕馅水饺。

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主料

  • 面粉 :300
  • 猪肉馅 :200
  • 莲藕 :200

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 色拉油适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲜藕洗净,去皮,切成藕片、切成藕丝,切成末
  • 第二步
    2. 将葱、姜洗净均切成末
  • 第三步
    3. 将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精,姜末拌匀,分次加入少许水,朝同一个方向搅拌,搅拌上劲后,加入藕末、葱末、香油、油拌匀,即成馅料
  • 第四步
    4. 将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约20分钟
  • 第五步
    5. 揉光滑后,搓成长条,下剂,擀成饺子皮,包入馅料
  • 第六步
    6. 锅中倒入水烧开,下入饺子,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,防止饺子粘到锅底,盖上锅盖,沸腾后,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用

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未食尚

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藕馅水饺 藕馅水饺
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藕馅水饺也可以放白糖也可以放冰糖。但是如果你不喜欢吃糖的话你还可以少放一点糖,这都要依据个人的口味来做。希望大家可以在家里而且这道菜,他的要求也是要多放辣椒。当……

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