美味麻辣米线的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.04 11:53

美味的麻辣米线是一道色香味俱全的美食小吃，属于川菜系。口感麻辣鲜香时刻刺激人的的味蕾，勾起了人们的兴趣，让人食指大动。搭配着一杯鲜榨果汁更是美不胜收呢，而且麻辣米线的做法十分简单，喜爱美食制作的朋友绝对不能错过它哦。

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主料

• 米线 ：300

辅料

• 油辣子 ：10
• 盐 ：2
• 鸡精 ：5
• 酱油 ：5

具体步骤

• 第一步
  1.青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。
• 第二步
  2.把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗。
• 第三步
  3.大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐。煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中。
• 第四步
  4.撒上香菜，榨菜和花生碎即可。

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