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简单的米线的做法
简单的米线的做法

简单的米线的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.04 11:48

米线,也叫米粉,是中华传统风味小吃。可以当主食吃也可以当小吃吃。米线主要是由米制成的。可用开水稍煮后捞出,拌上酱油、盐,肉酱,十分的美味。由于米线的做法也是很简单,所以各大市场,超市也是有出售的。米线也是非常的受人民群众的欢迎。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 肉酱 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时,使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。
  • 第二步
    把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡,让其充分变软,等颜色变白的时候说明已经好了,如图。
  • 第三步
    把热烫好的米线从锅里捞出,放在干净的盛有清水的盆里,再浸泡一下。如图:
  • 第四步
    在锅里加入适量色拉油,加热,加入葱花、西红柿等,如图。
  • 第五步
    等锅里的炸的差不多的时候加入高汤,可以是鸡汤也可以是猪骨头汤。如图:
  • 第六步
    把水烧至沸腾,把浸泡在水分里的米线加入一部分,每一次只能下一碗那么多,不能下多,如图:
  • 第七步
    让米线充分变软,大约过2-3分钟后可以捞出。放在准备好的碗里,如图
  • 第八步
    然后在碗里加入香菜、葱花、鸡精、味精、辣椒油等,如图:
  • 第九步
    最后把米线搅拌均匀,再加入锅里的汤,这样一份可口的米线就做成了,如图

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米线的做法 米线的做法
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