自制肉馅烧饼的做法

具体步骤

• 第一步
  面粉加入酵母拌匀。
• 第二步
  加水揉成面团，饧一会儿。
• 第三步
  肉葱剁碎，加入适量的油，酱油，蚝油，胡椒粉，盐。
• 第四步
  搅拌均匀，成馅。
• 第五步
  油酥备好。（把油烧开，加入面粉拌匀能略略流动就可以。
• 第六步
  面擀成大饼，约半公分厚
• 第七步
  涂上一层油酥。
• 第八步
  撒点盐和芝麻碎。
• 第九步
  卷起。
• 第十步
  做成小面剂子，12个。擀成饼。
• 第十一步
  包好肉馅，收口向下饧5分钟。
• 第十二步
  分钟后，用手慢慢将面团拍扁，约一公分半厚。
• 第十三步
  摆在烤盘上，涂点水后，撒上芝麻。
• 第十四步
  入烤箱，200度，15分钟。
• 第十五步
  温热时候吃最佳。