好吃的肉馅烧饼的做法

具体步骤

• 第一步
  酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
• 第二步
  剁好的肉馅600克里加入生抽、老抽，盐，葱，姜碎，然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅子柔软多汁，最后加入香油拌匀备用；
• 第三步
  将发好的面团揉匀，分成均匀大小的剂子；
• 第四步
  取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮；
• 第五步
  包入馅，收口朝下，按扁；
• 第六步
  做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。
• 第七步
  电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次