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美味的济南甜沫
美味的济南甜沫

美味的济南甜沫

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.25 04:12

家常菜济南甜沫,对于一个喜欢它的人来说,这种做法的菜是绝对不容错过的菜肴了,我就一个很喜欢吃这个菜的人,所以就后来抽时间特意找了方法把这道菜学会了,学会了之后我也经常做给我的朋友和亲人吃,这道菜也很适合用来接待客人哦,学一学吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 : 适量
  • 葱 :适量
  • 姜末 : 适量
  • 红豆 :适量
  • 花生 :适量
  • 粉条 :适量
  • 黄豆 各适量
  • 青菜 适量
  • 油炸豆腐皮 :1块
  • 小茴香 : 适量
  • 白胡椒 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量

具体步骤

  • 第一步
    小米粉,用清水搅拌成稀糊
  • 第二步
    花生、黄豆泡发后煮熟沥干水待用,油炸豆腐皮切细丝
  • 第三步
    红豆泡半天煮熟沥干水待用
  • 第四步
    葱姜切细末
  • 第五步
    粉条切小段,充分泡发
  • 第六步
    八角花椒桂皮小茴香洗净后,装入料盒
  • 第七步
    油锅6成热,煸香姜末
  • 第八步
    煸香姜末后加入葱末,继续小火慢慢炒香
  • 第九步
    葱姜末出香后,加入白胡椒粉炒匀,待用
  • 第十步
    锅里烧开水,放入料盒煮七八分钟捞出不要
  • 第十一步
    捞出料盒后,加入粉条和豆腐皮,大火煮开,小伙煮5分钟
  • 第十二步
    倒入搅拌好的稀米糊,快速搅动,以免结块.煮开后小火煮10分钟
  • 第十三步
    倒入煮熟透沥干水的花生、黄豆、红豆,小火煮5分钟,
  • 第十四步
    放入炒好的葱姜胡椒油,快速搅拌
  • 第十五步
    倒入切好的青菜
  • 第十六步
    尝一下味道,如果味道不够再加适量盐和白胡椒粉,搅匀,就可以出锅了。

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济南甜沫 济南甜沫
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