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美味春日红豆卷
美味春日红豆卷

美味春日红豆卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.25 03:47

利用甜蜜可口的蜜红豆搭配着其他食材做成风味独特的春日红豆卷,搭配着一杯酸甜微苦的鸡尾,如此清新淡雅的感觉让人仿佛置身于美食天堂。单调的日子就让这道美味的红豆卷陪着你度过,这样着实可以变为浪漫微醺的幸福时光哦。

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主料

  • 高筋粉 :200
  • 牛奶150
  • 淡奶油 :50
  • 酵母 :5

辅料

  • 红豆80
  • 椰蓉 :20
  • 白糖 :10

具体步骤

  • 第一步
    面粉和酵母,牛奶融合发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状
  • 第二步
    加进余下的高粉130克,糖,盐,淡奶油拌至出手膜,发酵2.5倍
  • 第三步
    取出面团分10等份,静置20分钟,擀成圆片状,面片对叠再擀成条,撒适量的蜜红豆卷起,面团放烤盘中,放温湿处发酵
  • 第四步
    面团发酵1.5倍大,喷点牛奶,撒下椰蓉,放入烤箱180度烤20分钟左右,出炉晾凉,即可食用

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