美味春日红豆卷

具体步骤

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  第一步
  1.把中材料放在面包机里，高筋粉120克，酵母4克，牛奶113克
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  第二步
  2.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状
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  第三步
  3.加进余下的高粉130克，糖，盐，奶油
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  第四步
  4.拌至出手膜
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  第五步
  5.发酵2.5倍
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  第六步
  6.取出面团分10等份，静置20分钟
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  第七步
  7. 取一份面团，擀成圆片状
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  第八步
  8.面片对叠
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  第九步
  9.再擀成条，撒适量的蜜红豆
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  第十步
  10.卷起
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  第十一步
  11.面团放烤盘中，放温湿处发酵
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  第十二步
  12.面团发酵1.5倍大，喷点牛奶，撒下椰蓉
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  第十三步
  13.烤箱180度烤20分钟左右
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  第十四步
  14.出炉晾凉，即可食用