腊味合蒸

具体步骤

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  第一步
  1.腊肉打开包装，放入盆里。
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  第二步
  2.用温水洗净。
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  第三步
  3.放入锅内。
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  第四步
  4.盖上锅盖，隔水大火蒸15分钟。
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  第五步
  5.趁着蒸的时候，将干辣椒和豆豉切碎。
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  第六步
  6.将蒸好的腊肉切成块，撒上豆豉碎和干辣椒碎。
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  第七步
  7.倒入开水。
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  第八步
  8.倒入料酒。
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  第九步
  9.移入蒸锅大火隔水蒸1小时，出锅后撒上新鲜红尖椒粒和香葱末即可。