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好喝的沙锅粥
好喝的沙锅粥

好喝的沙锅粥

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.05 04:06

粥与中国人的关系呢,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫。而砂锅粥,在广东,福建一带最知名,它的口味较清淡,加上一些虾,更是提升了粥的鲜香。我们家也爱喝粥,尤其是在夏天的时候,炎炎夏日,不想吃饭,只想喝水,一碗浓稠的粥正合适。而这道好喝的沙锅粥我还没试过呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鲜虾剪掉虾枪,虾须,虾脚,把虾剖成两半,洗净沙包,虾肠
  • 第二步
    萝卜干洗净后切小丁,芹菜梗切小粒,姜切成细丝
  • 第三步
    砂锅中倒入剩米饭,加入米饭的4倍水,中火煮开后,小火煮至米粒开花,粥开始发稠
  • 第四步
    倒入萝卜粒,搅拌继续煮2分钟
  • 第五步
    下入姜丝,搅拌煮半分钟
  • 第六步
    倒入鲜虾,搅拌煮至虾变色
  • 第七步
    撒入芹菜粒
  • 第八步
    1匙芝麻油,关火,利用砂锅余热,搅拌均匀即可
  • 第九步
    用剩米饭煮这锅粥用了差不多20分钟,主要是先把粥煮稠,一碗剩米饭也能成就一锅香滑的粥

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沙锅粥 沙锅粥
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沙锅粥的时候,尽量的少放一不能太长,太长的话,不仅会造成食材味道的变化,在颜色上就要是抓住食客的眼球吸引食客的注意这些是一道非常典型的西方美果切成比较好看的形状……

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