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美味的冬瓜啤酒鸭
美味的冬瓜啤酒鸭

美味的冬瓜啤酒鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.24 05:29

这道冬瓜啤酒鸭就真的是我家非常家常的菜了,顿顿上桌都没有人会觉得腻,大家可以尝试自己动手做一下的,我相信你的家人朋友们都会很喜欢的,因为他的味道是很能留住人的舌头的,我不太进厨房,但每过一段时间我都会自己动手做这道菜给家人吃。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 八角 3粒
  • 胡椒 :5
  • 生姜 :40
  • 老抽 :1汤匙
  • 生抽 :3汤匙
  • 料酒 : 3汤匙
  • 白糖 :5

具体步骤

  • 第一步
    光鸭洗净剁件
  • 第二步
    海带泡发洗净,冬瓜去皮切块
  • 第三步
    胡椒、八角、生姜待用
  • 第四步
    炒锅放油,把鸭块放入大火煸炒至出油,加入姜片继续煸炒片刻
  • 第五步
    加入适量开水,大火再次烧开后,继续煮1-2分钟,然后把鸭块捞起
  • 第六步
    炒锅再放油,把八角、胡椒、姜片煸香后,加入焯后的鸭块煸炒至香
  • 第七步
    加入啤
  • 第八步
    加入海带
  • 第九步
    放入冬瓜
  • 第十步
    加入调味料炒匀
  • 第十一步
    加盖焖煮约20分钟直到汤汁收浓即可

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醉虾食客

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冬瓜啤酒鸭 冬瓜啤酒鸭
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