美味的自制冷皮

具体步骤

• 第一步
  面粉200克
• 第二步
  加盐加水
• 第三步
  揉成面团醒一小时
• 第四步
  然后放水里洗面，一直不停的洗，洗到水发白，然后把面团洗到最小
• 第五步
  洗好面团的水倒入一个大盆里，放冰箱静呆一个晚上
• 第六步
  这是洗好的面团，变的很小了(洗好的面团加点酵母要醒一小时上锅蒸就成面盘筋了）
• 第七步
  一个晚上后洗面的水沉淀了，然后倒掉表面的清水，只能靠近淀粉表面一层清水
• 第八步
  然后用丸子搅拌均匀
• 第九步
  锅里水烧开，拿一个披萨盘表面上一层油倒入搅拌好的面糊上锅蒸两分钟
• 第十步
  二分钟后拿出来蒸至面糊起泡，然后冷却后脱模
• 第十一步
  然后切成小一条一小条
• 第十二步
  切好所有的面皮放凉水里清洗一下
• 第十三步
  胡萝卜 一根黄瓜一根
• 第十四步
  锅里放油加入一把花生米炒。炒至花生米熟然后关火，把花生米压碎备用
• 第十五步
  胡萝卜黄瓜切丝加入凉皮碗里，加入生抽
• 第十六步
  鸡精 盐
• 第十七步
  加入醋
• 第十八步
  加香油
• 第十九步
  加辣椒油
• 第二十步
  加入压碎的花生米
• 第二十一步
  搅拌均匀即可装盘吃了