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美味的香菇鸡丝面
美味的香菇鸡丝面

美味的香菇鸡丝面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.01 04:14

好吃的东西人人都会很喜欢它的,是吧,接下来我就要给大家介绍一道很好吃的香菇鸡丝面给大家了,它是一道可以经常出现在你家餐桌上的菜,他的做法其实蛮简单的,相信即使你只是一个小白你也能学会的,这一点大家不要担心的少,很简单的,也一定好吃。

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主料

  • 新鲜香菇 : 12朵
  • 鸡脯肉 :200
  • 挂面 1袋
  • 香葱 : 10g

辅料

  • 淀粉 1/2大勺
  • 料酒 :1大勺
  • 草菇老抽 :1大勺
  • 盐 :3
  • 糖 :1/2大勺
  • 蚝油 :1大勺
  • 沸水 : 适量

具体步骤

  • 第一步
    香菇蒂朝下,在清水中浸泡20分钟,让杂质自然落下后,冲洗干净,切丝
  • 第二步
    在沸水中将香菇焯水约2分钟后,捞出沥干水分
  • 第三步
    鸡脯肉切丝后放在器皿中,加入料和淀粉搅拌均匀备用,蒜切片,香葱切碎
  • 第四步
    锅热油,7成热时加入蒜片爆香,加入鸡丝滑炒至变色
  • 第五步
    加入香菇丝
  • 第六步
    调入蚝油、草菇老抽、糖和盐后大火翻炒,注入没过食材约2指的沸水,调中小火熬煮15分钟,至汤味香浓
  • 第七步
    另取一汤锅,注入2/3满的水,至水沸腾后加入挂面煮熟后捞出放入碗中,加入熬好的香菇鸡丝汤,撒香葱碎即可

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香菇鸡丝面 香菇鸡丝面
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香菇鸡丝面,今天中午就吃这个吧,看起来还不错吧,味道很好哦,特意放了一个番茄,老公和儿子都非常喜欢。食材简单意见,面条劲道有嚼劲,汤酸酸甜甜的,光喝汤都能喝一碗……

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