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牛的身上到处都是宝,单单牛肉就有很高的蛋白质,可以提高病人的免疫能力,孩子生长发育以及生病手术后治疗都有帮助,而且在每一顿吃猪肉的时候,尝点别的肉类也可以提高人的食欲,可是牛肉比猪肉硬,所以如果像煮猪肉那样煮牛肉,往往牛肉一是还没入味,二是还没软,所以焖牛肉的做法是比较适合煮牛肉的。
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