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豆腐卷
豆腐卷

豆腐卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.01 06:42

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主料

  • 面粉 :500g
  • 豆腐200g

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 豆腐卷的做法图解一
    第一步
    1.面粉 酵母加水和成面团 饧发一个小时
  • 豆腐卷的做法图解二
    第二步
    2.豆腐 香葱切粒
  • 豆腐卷的做法图解三
    第三步
    3.放入碗中加盐 鸡精 油拌匀
  • 豆腐卷的做法图解四
    第四步
    4.发好的面擀成大面片
  • 豆腐卷的做法图解五
    第五步
    5.把豆腐葱抹在面片上 卷起
  • 豆腐卷的做法图解六
    第六步
    6.切段
  • 豆腐卷的做法图解七
    第七步
    7.面板上撒上面粉 一个一个用手团团 继续饧发一个小时
  • 豆腐卷的做法图解八
    第八步
    8.上笼蒸17分钟左右
  • 豆腐卷的做法图解九
    第九步
    9.蒸好了 香
  • 豆腐卷的做法图解十
    第十步
    10.出锅

烹饪技巧

  • 豆腐焯水会更好点

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