美味的笋炖排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.04 01:02

我平时就想着再好吃的东西也都经不住天天吃呀，对不对，就经常给家人做菜的时候就总想着多换换花样，能让大家尝更多的好吃的，尝试不同的东西，这样大家才不会腻嘛，我就来把一道我自己尝试的笋炖排骨拿出来给大家也学一下，味道很不错的。

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主料

• 竹笋 ：250g
• 排骨 ： 1根

辅料

• 青红椒 ： 适量
• 水发木耳 ：适量
• 冬菇 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 大料 ： 适量
• 香叶 ：适量
• 盐 ： 适量

具体步骤

• 第一步
  先将排骨斩件焯水。
• 第二步
  竹笋也要焯水
• 第三步
  冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。
• 第四步
  起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
• 第五步
  加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。
• 第六步
  水快收干时加入辣椒翻炒片刻。

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