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好吃的笋炒腊肉
好吃的笋炒腊肉

好吃的笋炒腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.03 10:55

今天闲来没事,就做饭吃吃吧。看见家里还有点腊肉,那就做一个笋炒腊肉。笋炒腊肉的做法十分的简单,食材准备也容易,做出的笋炒腊肉味道可是很不一般噢,味道非常好,营养价值又高。经常出去吃饭的,不如找个时间,自己做一顿饭吧,健康又美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    腊肉切小片,大概半厘米厚
  • 第二步
    竹笋剥好洗净后也切小片,然后烧开水焯一下,这样笋吃着就不会发麻
  • 第三步
    葱、蒜切末,蒜苗切小短,把干辣椒掰两半,或用剪刀剪也行,以上配料备用
  • 第四步
    坐锅点火,不用放油,把肥的腊肉或带肥的比较多的腊肉放入锅中翻炒,炒出油后放葱、干辣椒,炒出配料的香味后放入剩下的腊肉,炒均后放一点点水再炒一会儿,然后放入焯好的竹笋,再放一点点酱油
  • 第五步
    炒大概三分钟后倒入一小碗清水,盖上锅盖中火焖大概七八分钟,不要焖干了锅,等汁收得差不多了,加入蒜苗、大蒜末、鸡精,起锅享用了

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笋炒腊肉 笋炒腊肉
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笋炒腊肉就可以了。大家看名字就可以知道这道美食的做法,非常的简单,大家只需要注意一点就可以了,就是在切菜的时候尽量将菜切成常的好找,大家只需要到超市去买就可以了……

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