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好吃的鸡丝辣汤
好吃的鸡丝辣汤

好吃的鸡丝辣汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.31 07:37

当你看到菜名好吃的鸡丝辣汤,是不是有点蒙,鸡丝?辣汤?是什么鬼?嘿嘿。。。然而并没有毛病哦。就是将鸡肉切成丝做成汤,汤的味道是麻辣味的。这道菜其实做起来很方便的额,而且味道也不错哈。是不是有点按耐不住了?想去尝试一下了?别着急,马上分享做法。

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主料

  • 熟鸡肉 :100g
  • 海带丝 :150g
  • 千张2张
  • 面筋100g

辅料

  • 鸡汤 :2500g
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉5g
  • 鲜辣粉 :10g
  • 葱姜 :适量
  • 淀粉100g

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡肉加葱姜,料,煮成鸡汤备用。
  • 第二步
    2.熟鸡肉撕成肉丝备用。
  • 第三步
    3.面筋撕成细丝,千张切丝,海带丝切段。
  • 第四步
    4.面筋,海带,千张分别开水焯烫之后备用
  • 第五步
    5.把熟鸡肉倒入鸡汤锅中
  • 第六步
    6.再加入海带,千张,面筋 大火煮上15分钟。
  • 第七步
    7.淀粉加水稀释为水淀粉备用。
  • 第八步
    8、锅中加入盐、胡椒粉、鲜辣粉调味。
  • 第九步
    9.然后淋入水淀粉
  • 第十步
    10、边加边搅拌直到汤汁浓稠,再加少许鸡精即可。

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芸芸厨娘

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