家常泡椒鸡丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.31 12:48

家常泡椒鸡丝--不知道大家有没有吃过泡椒鸡丝呢，我喜欢吃泡椒，泡椒是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和鸡肉一起烹饪，鸡肉的软嫩多汁，泡椒的清爽可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧

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主料

• 鸡肉 ：适量
• 青椒 ：适量
• 红椒 ：适量

辅料

• 泡椒 ：适量
• 泡姜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡腿拨皮去骨切丝，加盐、水豆粉码味
• 第二步
  红、青椒切丝
• 第三步
  泡椒、泡姜切丝
• 第四步
  锅热倒油，油辣，火关小，化入码好味的鸡丝，快速划开至鸡丝发白，倒入私酿豆瓣酱花椒、泡椒、泡姜丝爆炒至香，加入红、青椒丝翻炒，加鸡精、适量糖起锅装盘

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