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具有四川特色的鸡丝豆腐脑
具有四川特色的鸡丝豆腐脑

具有四川特色的鸡丝豆腐脑

准备时间:1小时30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.31 04:57

具有四川特色的鸡丝豆腐脑是我自己琢磨出来的,做出来之后色鲜味美,香气扑鼻,轻轻的用小勺子挖一勺,入口即化,吃完之后那是叫回味无穷啊。绝对不止是路边小摊的水平,而且我的鸡丝豆腐脑的做法还要更胜一筹哦,快来看看我怎么做的吧

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主料

  • 黄豆500
  • 鸡胸肉 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把石膏水置于容器内
  • 第二步
    黄豆淘洗干净,放人清水中浸泡至涨发,捞出,再用豆聚机磨成细浆,去掉豆渣。
  • 第三步
    榨菜侵泡并洗净,沥水,去掉老皮,切成小粒;
  • 第四步
    把熟鸡胸肉切成丝。
  • 第五步
    把磨好的豆浆放人锅内烧煮至沸,出锅倒在盛有石膏水的容器内,加盖稍闷成豆腐脑。
  • 第六步
    取出少许加工好的豆腐脑,分放在小碗内,加入精盐、辣椒油、花椒粉、榨菜粒、酥黄豆、熟鸡 丝,食用时调拌均匀即成。

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鸡丝豆腐脑 鸡丝豆腐脑
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说到早餐,鸡丝豆腐脑当然不能少了。自从学会了鸡丝豆腐脑,我的早餐都有着落了。这种简单易学的早餐,真的要学一学,以后可以做给我们的朋友吃、家人吃。你收获的肯定是络……

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