美味鸡丝凉皮

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时10分钟

发布时间:2017.07.31 03:18

鸡丝凉皮是一道特别可口的美食，这道美食特别适合在夏天这个炎热的季节吃，因为这个季节人们都不太想吃饭。这道美食的特点是可口鲜香，香辣美味，这道菜绝对能吊住你的胃口。这道美食不仅好吃还很好看，让你一看就有了食欲，快去尝尝吧。

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主料

• 自制凉皮 ：300
• 鸡胸肉 ：2块
• 黄瓜 ：2根
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 油盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 油泼辣油 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 鸡精粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.小鸡胸肉两块放冷水里加料酒 加姜片煮五分钟，然后在闷半小时，后拿出来清洗干净备用
• 第二步
  2.自制凉皮适量
• 第三步
  3.冷却好的鸡肉用手撕成一条一条的加入盆里，胡萝卜 去皮切丝加入鸡丝里，然后黄瓜去切丝中入盆里
• 第四步
  4.然后把切好的凉皮加入盆里，加入生抽 醋 蒜粒 香油，熟的芝麻 及盐，加入鸡精粉
• 第五步
  5.用筷子搅拌一会，加入油泼辣子，然后在搅拌均匀，搅拌好的凉皮 装盘里即可吃

烹饪技巧

• 调料的口味跟据自己的喜好来调

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