美味米线做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.30 02:40

每个忙碌的早晨，忙着上班的同时也不能亏待自己的胃，所以一道营养健康又美味的米线就是许多人的选择。搭配着些许新鲜蔬果和一杯豆浆食用更是美妙。吃起来味道 酸甜可口，着实令人胃口大开，而且米线做法也是非常简单快捷容易操作的哦。

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主料

• 米线 ：300
• 韭菜 ：150
• 酸菜 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先在猪肉馅儿里放入适量的淀粉，少许老抽，生抽（多放一些）和清水调匀，韭菜洗净后切成段，泡酸菜和泡椒切好备用。
• 第二步
  接着在锅中放入适量的清水等水开后将干米线放入锅中盖上锅盖大火煮至五分钟关火，再继续焖两分钟，然后捞起过凉水后沥干水分备用。
• 第三步
  接着热锅上油，将腌制过的肉馅儿放入锅中炒散。
• 第四步
  炒散后将泡酸菜和泡椒放入锅中炒出香味，泡酸菜要稍微炒一会儿才香，接着在锅中加入少许豆瓣酱翻炒均
• 第五步
  炒匀后在锅中加入适量的高汤
• 第六步
  煮开后将米线放入锅中，同时加入少许白糖和醋，最后在要起锅的时候将韭菜放入烫几十秒即可。

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