好吃油盐烧饼的做法

具体步骤

• 第一步
  准备所有材料；
• 第二步
  将400克面粉、酵母和水混合在一起，揉成比较光滑的面团；
• 第三步
  将面团放在比较温暖的地方进行醒发，至原来面团的2倍大即可；
• 第四步
  起锅倒入橄榄油，将葱、花椒、八角放入有种，炸出香味；
• 第五步
  油熟后取出，加入另外的100克面粉、盐调成糊状，起酥油就做好了；
• 第六步
  将发酵好的面团分成2份，揉成团后醒15分钟；
• 第七步
  将面团擀成大的薄片；
• 第八步
  将一半量的油酥均匀的涂抹在面片表面；
• 第九步
  将面片朝一个方向卷起来；
• 第十步
  卷好后切成等份的小块；
• 第十一步
  将面团的两边收口压成圆形的面剂；
• 第十二步
  . 擀成饼，醒发25分钟；
• 第十三步
  . 在饼上薄薄的刷一层水，撒上芝麻；
• 第十四步
  送入预热好的蒸烤箱中，选择蒸烤功能，190度15分钟；