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香炸猪蹄的做法
香炸猪蹄的做法

香炸猪蹄的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.20 07:13

香炸猪蹄的做法 --猪蹄中含有大量的胶原蛋白质,称为“美容食品“。猪蹄皮Q肉香,味道鲜美。今天换了一种烹饪方法,烧好之后再用空气炸锅炸香,最后撒上孜然粉和白芝麻,值得一提的是那香菜碎末,那一抹香菜自然特有的香味,简直的锦上添花的感觉。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪蹄洗净后用清水泡4小时后洗净捞起
  • 第二步
    先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起洗净
  • 第三步
    锅烧热倒入猪肚煸炒出香味后倒入料
  • 第四步
    加入生抽和老抽
  • 第五步
    加入开水,水量要浸没食材,再把调料加入
  • 第六步
    盖上大火烧开后转小火烧至酥软转大火收汁后捞起
  • 第七步
    准备白芝麻,孜然粉和香菜碎
  • 第八步
    空气炸锅预热后刷上油
  • 第九步
    把猪蹄均匀的加入撒上白芝麻,孜然粉和香菜碎
  • 第十步
    180度先炸10分钟
  • 第十一步
    取出再撒一些孜然粉继续炸5分钟即可

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