美味的锅仔羊肉的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.20 12:40

美味的锅仔羊肉的做法，这是一道很可口的家常菜，羊肉是荤类，带着它本身的鲜，羊肉大火煮一会儿，更能衬出羊肉的美味，可口的荤食，不失美味，色彩搭配上，清一色棕色的焖羊肉，让人看起来就很有食欲，令人垂涎三尺。吃起好吃的让人欲罢不能呢。

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主料

• 羊肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  羊排剁成小块，用冷水泡1-3 个小时泡出血水，冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片大火烧开，煮5分钟捞出冲洗干净备用
• 第二步
  锅烧热倒油，放入冰糖炒化，放入羊排上色，调入生抽，老抽，两勺豆瓣酱炒出香味，并均匀上色
• 第三步
  倒入炖锅中，加满开水，放姜片葱段，将其他佐料制成料包，放入锅中，大火烧开，小火炖1 小时。

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