香辣排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗净，加生姜，料酒，适量的清水在电饭煲内，盖上盖，煮大约20分钟
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  第二步
  2.煮到7成熟了~~还剩一些汤汁在里面
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  第三步
  3.锅内放一点油，加入蒜，姜，尖椒，爆香
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  第四步
  4.把煮好的排骨，带汤汁一起倒入锅中，焖一下
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  第五步
  5.趁焖的时候，调好芡汁（醋，酱油，耗油，水淀粉）备用
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  第六步
  6.锅内水快收干时，加入胡椒粉，鸡精，少许盐炒匀
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  第七步
  7.倒入芡汁，
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  第八步
  8.收干即可出锅