主料
- 鲳鱼 ：600
这里又提到了一款鱼类，本次推荐的是一款鲳鱼。是我平时比较少吃的品种，第一次品尝是误打误撞在饭店尝到的，当时就觉得嗯嗯，这种鱼比较不一样，听鲜美的呀。于是回家就搜索研究改良的一下做法，第一次尝试做了一道别致的红烧鲳鱼，哈哈，还不错哦！
TIPS：在鱼身上划几刀这样鱼皮在烧制过程中有更多的伸缩空间不会掉皮，而且可以让鱼更容易入味这条鱼比较大，烧鱼过程中用锅铲轻翻一次鱼身，更易烧透入味
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鲳鱼
与吃同行
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