滑爽的牛奶排包

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油外，将所有材料混合，和成面团
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  第二步
  2.面团光滑不粘手
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  第三步
  3.加入黄油继续揉
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  第四步
  4.揉至面团完全阶段
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  第五步
  5.入烤箱发酵档第一次醒发约45分钟
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  第六步
  6.发酵至两倍大
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  第七步
  7.将面团分成均匀的8份，滚圆，室温松弛15分钟
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  第八步
  8.将面团按扁排气
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  第九步
  9.将面团擀成椭圆形
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  第十步
  10.加入葡萄干
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  第十一步
  11.横向卷起来
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  第十二步
  12.将面卷排放在烤盘上（8寸方盘）
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  第十三步
  13.入烤箱发酵档二次醒发约45分钟，发酵至9分满，刷上蛋液，并撒上白芝麻
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  第十四步
  14.烤箱预热150度，中层上小火烤约30分钟
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  第十五步
  15.取出晾凉即可