好吃的土豆烧猪肉的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.08.16 03:23

每个家庭里面都会有一些他们自己特别常吃的家常菜吧，经常都是我妈妈给我们做的，最喜欢妈妈做的菜的味道了，这道菜就是我很喜欢的，所以我也特意学了土豆烧猪肉的做法过来，自己在外面工作的时候就会做给自己吃，尤其是想家的时候，很好吃，推荐给大家。

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主料

• 五花肉 300g ：五花肉 300g

辅料

• 土豆 ：1个
• 盐 ：1小勺
• 糖 ：1小勺
• 生抽 ：1小勺
• 老抽 ： 1小勺
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 八角 ：1个
• 料酒 ：1小勺
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  红烧肉切小块
• 第二步
  土豆去皮切块
• 第三步
  五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水
• 第四步
  锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒
• 第五步
  小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄
• 第六步
  加入一勺老抽和生抽
• 第七步
  加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖
• 第八步
  炖到肉八成熟，加入土豆下锅
• 第九步
  等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅

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