美味的猪肉烧茄子的做法

具体步骤

• 第一步
  猪瘦肉洗干净切成片，加生抽、料酒、淀粉、油拌均匀腌制15分钟。腌制后的肉口感更滑嫩，味道也更好。
• 第二步
  茄子洗干净切成片。
• 第三步
  起油锅，茄子入锅煎后盛出。
• 第四步
  再起油锅，大料入锅炸香后，葱姜蒜入锅煸香。
• 第五步
  猪肉入锅炒。
• 第六步
  加面酱炒。
• 第七步
  加酱油入锅炒。
• 第八步
  茄子入锅炒。
• 第九步
  加白糖炒。
• 第十步
  加盐、味精炒。
• 第十一步
  炒均匀出锅装盘。