美味煎羊肉的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.14 01:51

中国随着时代的变化，烹饪方式也在逐渐演变，焖煮煎炸都是别具风味的，而且赋予了食材新鲜的生命力。人们吃在嘴里，乐在心中，煎羊肉色泽鲜亮喜人，口感也是外酥里嫩让人欲罢不能。搭配着一杯热热的果汁更是美妙，而且煎羊肉的做法很简单哦~

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主料

• 羊肉 ：300

辅料

• 油 ：10
• 孜然 ：20
• 盐 ：5

具体步骤

• 第一步
  将羊肉洗净后切大片。
• 第二步
  入盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口。加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小时以上。　　
• 第三步
  煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片，小火煎，中间翻面，注意火候，开始煎时肉会出水，之后水份慢慢挥发，小心不要煎糊了。出锅装盘，配上切好的洋葱，撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。

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