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家庭版的炸羊肉的做法
家庭版的炸羊肉的做法

家庭版的炸羊肉的做法

准备时间:25分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.08.13 12:30

谈炸羊肉的做法,其实有很多种,为什么这么说?你想想看,菜品除了菜谱不一样还有什么不一样,最常见的就是名字,一道菜为了看起来新奇,总是会换成各种稀奇的名字,但本质还是一样没有改变,换汤不换药。还有一种不同就是做法,比如这炸羊肉其实就是孜然羊肉,而做法分家庭版的用锅进行翻炒煎炸,还有一个就是烤箱版,仅仅如此。

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主料

  • 羊肉(前腿) :2斤

辅料

  • 淀粉适量
  • 洋葱半个
  • 香炸粉 :适量
  • 五香粉(十三香) :1勺
  • 白芝麻 :适量
  • 烧烤料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    切下肥瘦相间,还有筋的羊肉,切块
  • 第二步
    羊肉加入盐,五香粉,洋葱丝腌制,放置冰箱冷藏入味,半小时或隔夜都行,挑出洋葱丝 肉中加干淀粉:香炸粉按1:1,混合抓匀
  • 第三步
    起锅热油,炸制羊肉,至8分熟,沥油捞出
  • 第四步
    炒锅少量油,洒入一把孜然粒煎下
  • 第五步
    滑入羊肉翻炒,最后加芝麻,关火出锅前,洒入烧烤料

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炸羊肉的做法 炸羊肉的做法
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炸羊肉的做法其实十分的简单易学上手,炸羊肉是一道美味而且健康的家常菜,平时在家里宴请客人的时候就可以来试试炸羊肉,羊肉被热油炸的酥酥的,外酥内脆,香味袭人,在餐……

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