美味的羊肉卷的做法

具体步骤

• 第一步
  干辣椒切丝
• 第二步
  羊肉卷解冻，冷水下锅。
• 第三步
  倒入料酒，大火焯水。
• 第四步
  肉卷焯熟。
• 第五步
  羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫
• 第六步
  锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香
• 第七步
  下入焯好的羊肉卷。
• 第八步
  快速翻炒均匀。
• 第九步
  倒入酱油，白酒，盐，调味。
• 第十步
  下入剩余的一半葱。
• 第十一步
  大火快速翻炒均匀即可。