美味的辣爆鸡丁的做法

具体步骤

• 第一步
  1.切好的鸡丁加入少许料酒，盐，小苏打和生粉。
• 第二步
  2.顺一个方向搅拌均匀，腌制一会儿。
• 第三步
  3.准备好辅助食材。
• 第四步
  4.炒锅入油，放入浆好的鸡丁，滑炒。
• 第五步
  5.炒至鸡丁全部变色，装出备用。
• 第六步
  6.炒锅里加入少许食用油，加入一勺老干妈香辣酱。
• 第七步
  7.小火炒出红油，炒香。
• 第八步
  8.加入生姜末和蒜泥。
• 第九步
  9.加入青椒一起快速翻炒。
• 第十步
  10.加入事先滑炒好的鸡丁，和青蒜，加一点蚝油调味。就可以出锅了。