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好吃的遂川板鸭
好吃的遂川板鸭

好吃的遂川板鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.11 04:21

板鸭是我们生活中经常吃的 一道美食,板鸭可以直接打开食用,因为其本身就熟了的,里面的味道也是调味好的,今天我想给大家介绍一款好吃的遂川板鸭。这款板鸭比其他的板鸭更有味道,吃起来更香,你也可以把这板鸭进行其他的处理一下。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.把板鸭一只分解开,鸭腿,翅膀,鸭胸肉,脖子,这些都不要砍,从关节处用刀切开就是,然后就是砍小块,尽量小块点,
  • 第二步
    2.子姜,泡姜,泡椒,干辣椒,蒜,桂皮,八角,草果,等切碎备用,
  • 第三步
    3.腿腿和翅膀那节,锅里放油,油毛青烟放入肉扁炒,因为就是熟的,煸炒得没有水份就可以吃了
  • 第四步
    4.放入砍好的鸭肉煸炒至鸭肉无水出油了
  • 第五步
    5.煸炒至出油了
  • 第六步
    6.加入2步的材料煸炒至鸭肉出香味,鸭肉微黄
  • 第七步
    7.煸炒入味加入鸡精,因为没有花椒就用的花椒油,要起锅了才放,
  • 第八步
    8.起锅装盘

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遂川板鸭 遂川板鸭
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遂川板鸭调凉菜的时候,大家可以注意一下所用石材的颜色搭配这样在外观上就会变的非常的漂亮,只要外观上非常的漂亮,就能够吸引食客的注意,这样就会吸引更多的人前来品尝……

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