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可口鸡肉丸子汤的做法
可口鸡肉丸子汤的做法

可口鸡肉丸子汤的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.21 10:47

丸子汤是一道很常见的汤品,特别是对于小朋友来说,是父母给孩子必备的日常饮食。可口鸡肉丸子汤的做法,不仅操作简单,而且味浓清香,鲜美可口,鸡香诱人。对于很小的小朋友来说,也是一道不可多得的美食。鸡肉丸子汤的好处还在于它不但美容明目、降糖、抗衰老安神,而且补钙、消食、补血,移出多多。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.先在生鸡脯肉上,放上洗净的葱头.30克,用绞肉机绞成细泥,放在一瓷碗中,加入蛋清、牛奶、面包用水泡软,加入盐、味精搅拌均匀成馅。
  • 第二步
    2.把馅挤成小丸子,鸡清汤煮开后,下入丸子,煮熟,捞出。
  • 第三步
    3.再把煮鸡丸子汤过滤干净,余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片,芹菜摘洗干净,切成段;土豆洗净,去皮,切成丁。
  • 第四步
    4.平底锅烧热,化黄油,五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味,然后,倒入过滤后的鸡清汤,土豆丁先用鸡汤煮一下,再放入小丸子、芹菜末,加精盐、味精、胡椒粉调好口味,即可。
  • 第五步
    5.食用时,每份可盛8个小丸子加汤,即可。

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