美味黄焖火锅鸡的做法

准备时间:18分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.21 07:46

其实黄焖火锅鸡就是将川菜中的红烧鸡肉与麻辣火锅两者完美结合经过创新后制作的美味佳肴，主要精心挑选优质鸡肉搭配着各种调味料烹饪。而且色香味俱全的黄焖火锅鸡的做法也是非常简单快捷的，搭配着一碗香喷喷的米饭更是一种美好体验哦。

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主料

• 鸡肉 ：300
• 青椒 ：150
• 土豆 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 啤酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将经宰杀洗净的公鸡斩成块，加盐，料酒，胡椒粉码味浸渍20分钟。
• 第二步
  锅中入油，下入葱姜，再下鸡块翻炒，出香后掺入火锅红汤适量，放入蔬菜原料和少许泡野山椒，改用小火烧，烧到至九成熟时，再掺烧开的红汤一起煮，等到鸡熟软即可。

烹饪技巧

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