好吃香掉牙千层饼

具体步骤

• 第一步
  面粉加清水和酵母揉匀温暖处发酵两倍大
• 第二步
  发酵的时候做好油酥，油酥材料混合均匀即可，我的材料里写的很清楚，油酥材料是植物油、面粉和盐
• 第三步
  发好的面团排气揉匀，分4份，每份揉成一头宽一头窄
• 第四步
  擀薄片，抹匀油酥撒葱花，宽一头的两侧不抹油酥，其余都抹匀
• 第五步
  从窄的一侧开始向内折叠
• 第六步
  折叠好后，把宽的两侧向内折起包严
• 第七步
  如图，捏紧两侧，醒发10分钟
• 第八步
  轻轻擀薄
• 第九步
  锅放少许油，加热后放入擀好的饼，中火烙至
• 第十步
  出锅切块