易做的地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.土豆切片
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  第二步
  2.油6、7成热放入炸
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  第三步
  3.茄子切滚刀块
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  第四步
  4.青椒掰成块
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  第五步
  5.土豆炸的焦黄捞出控油
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  第六步
  6.茄子入锅炸
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  第七步
  7.香菜切末、蒜切成碎末备用
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  第八步
  8.将蒜末、盐、味精、酱油放入碗中，再加上小半碗水备用
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  第九步
  9.青椒入锅炸
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  第十步
  10.茄子捞出控油
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  第十一步
  11.青椒捞出控油
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  第十二步
  12.将锅内油倒出，无需留底油，然后将土豆茄子青椒一起倒入锅内，倒入调好的汁，翻炒几下下，充分于食材融合在一起
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  第十三步
  13.出锅前撒入香菜末
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  第十四步
  14.装盘即可