美味焖鲶鱼锅

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.20 04:32

每个都不可避免的会有心情不好的时候，有的人会选择喝酒解闷，但是不如尝试一下制作美食小吃来带给自己好心情。于是风味十足的焖鲶鱼锅就是极好的选择，烹饪以后的鲶鱼口感多汁细腻麻辣爽口，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美不胜收呢。

更多详情

• 1901人看过
• 15
• 收藏

主料

• 鲶鱼 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  土豆去皮和胡萝卜切菱形块，洋葱切条，扁豆去筋掰段，香菇切块。鱼收拾好，先切滚刀块，然后片成鱼片，保留中间的鱼骨。葱切段，姜切片，蒜要切除根部可以多多的，红枣、枸杞洗净
• 第二步
  再将刚才搅拌好的酱汁倒入锅内用小勺搅拌，以便水分的蒸发，使酱汁变得粘稠。底的电瓷锅加热，放准备好的牛油，然后放红薯、土豆、胡萝卜、洋葱、扁豆、香菇、蒜瓣、大枣、枸杞，将以上材料铺满锅底
• 第三步
  将腌制好的鱼头码在锅的中间，四周码鱼块和鱼骨，都整齐的码放在蔬菜上后盖上锅盖，最高火力焖15分钟，期间不要掀开锅盖啊，也不要加水，调制好的酱汁均匀的抹在鱼块上，盖上锅盖，再焖5-6分钟就可以。

烹饪技巧

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

秋天到枫叶黄

共有266个成果

TA的其他成果

查看全部

焖鲶鱼锅

17

已被4002人参考

焖鲶鱼锅，是一种用鲶鱼和辣椒香菜等食物搭配着制作而成的地方特色美食。鲶鱼，是市面上比较少见的鱼类，但是起、却同样受到很多人的喜爱。它本身就含有丰富的蛋白质，常用……

包含食材

• 鲶鱼

相关做法

鲶鱼

• 
  蒜子鲶鱼
  11人点赞
• 
  薄荷鲶鱼
  12人点赞
• 
  家常黄焖鲶鱼
  28人点赞

热门推荐

• 茄子炖土豆
• 烤红薯
• 家庭自制冰淇淋
• 烙饼
• 春饼的做法
• 炒白菜
• 肥肠粉
• 番茄炒蛋

全部其他的“焖鲶鱼锅”做法

• 
  鑫鑫煮香香
• 
  黑暗料理达人
• 
  家常菜小酒馆
• 
  花生君

美味焖鲶鱼锅评论

发表评论需要登录

评论

• 
  胡子鲶鱼

  这又是一道另外的一种鲶鱼，胡子鲶鱼最大的特点就是维c含量丰富……

• 
  黄焖鲶鱼

  黄焖鲶鱼，营养丰富，刺很少而肉细嫩，又因为它的肉容易消化，所……

• 
  西红柿鲶鱼汤

  西红柿鲶鱼汤在生活中属于一种很有营养的烫，并且也最常见的。它……

• 
  火锅鲶鱼

  火锅鲶鱼大家在制作火锅的时候都应该记住的，就是在里面应该多放……