好吃的牛肉酥肉的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.19 05:44

这几天天气挺燥热的，我家小孩老不愿意吃饭，总想去吃肯德基，我觉得外面的东西不卫生 ，就想亲自给他做，可是没想到他不爱吃，说是有肉腥味，而且肉不够嫩，于是我想办法，最终选择了用鸡蛋裹住炸。而且营养丰富，小孩 后来可爱吃了。牛肉酥肉的做法 十分简单，而且牛肉口感好，入味。

更多详情

• 13948人看过
• 17
• 收藏

主料

• 牛肉 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  肉洗干净控水，切指头粗细的长条 腌制：花椒粉，酱油，盐，料酒腌制半小时
• 第二步
  准备炸制前加入面粉，普通面粉就可以，这步最重要，不要淀粉，就是最最普通的面粉
• 第三步
  鸡蛋一个，面粉一点点加，加到用手拿肉，是粘在一起的状态就可以，要很粘
• 第四步
  看看我的手，就是要这样，面全都粘到手上的效果
• 第五步
  中大火炸制，这步左手要拿肉，一条条下到锅里，右手用筷子辅助，粘住了也千万不要动，入锅就不要搅动，等定型再用筷子把粘在一起的拨开
• 第六步
  吃的时候碗底垫上山药，土豆，胡萝卜，木耳，等等你能想到的菜，然后放上炸好的酥肉，葱段，姜片，几颗花椒，盐，水刚刚没过肉，大火蒸30分钟即可

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

亿个吃货

共有470个成果

TA的其他成果

查看全部

牛肉酥肉的做法

16

已被4758人参考

牛肉酥肉的做法统文化故事。这样也是这道美食的精髓所但。所以大家在吃的时候要注意。这道美食非常的具有地方特色另外，只要是地方小吃，他的做法就不会太复杂，都是一些非……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

热门推荐

• 煎饺
• 五红汤
• 鱿鱼炒韭菜
• 棉花糖
• 鳗鱼饭
• 核桃奶
• 黑木耳炒肉
• 清炖鱼头

全部其他的“牛肉酥肉的做法”做法

• 
  姥姥爱下厨
• 
  调料味儿
• 
  吃货的技术屋
• 糖糖小厨

好吃的牛肉酥肉的做法 评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……