美味爆炒牛肉的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.18 10:55

美味的爆炒牛肉是一款人见人爱的美食小吃，而且主要就是采用新鲜富含蛋白质的牛肉搭配着各种时蔬烹饪，营养丰富而且口感清脆麻辣爽口。如果喜爱美食制作的朋友值得一试爆炒牛肉的做法，搭配着一碗香喷喷的米饭更是美不胜收呢。

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主料

• 牛肉 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 青椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  牛肉清洗干净，切薄片，装在一个盘子里，加入生姜，盐，少量的淀粉抓匀腌制10分钟，青椒，红椒，清洗干净切丝
• 第二步
  热锅下油，开小火，将花椒装在过滤网里，放入锅中炸出花椒味后拿出，加入腌制好的牛肉翻炒至水份变干之后，再加入生姜，大蒜一起翻炒
• 第三步
  将炒好的牛肉铲到锅的一边，加入少量的油，加入青椒，红椒，盐一起翻炒几个来回后，和牛肉一起继续翻炒，炒熟之后，加入少量的生抽翻炒均匀，再加入一些大葱出锅

烹饪技巧

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