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美味青稞面
美味青稞面

美味青稞面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.18 10:57

青稞富含丰富的维生素和矿物质,不仅可以调理身体,而且还能降低人体的胆固醇,所以风味十足的青稞面备受广大美食爱好者欢迎。腹泻的病人也可以吃青稞面调理身体,而且色泽清新诱人不已,看着就很有食欲了呢。搭配着一杯鲜榨果汁风味更佳哦。

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主料

  • 青稞粉 :200
  • 中筋粉 :200

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把两种面粉放入容器中,把鸡蛋放入碗中打散,加入面粉中,再加入适量的清水,和成较硬的面团。
  • 第二步
    用压面机的一档把面团压成大片,用二档再把面片过一遍,会看到面片光滑了许多。分别再用三档、四档、五档再过一遍,你会看到面片越来越光滑。过完五档之后,选择粗的切面档,把面片切成面条。
  • 第三步
    把一次吃的最分成一份一份的,放到冰箱里冷冻。取其中的一份,煮熟,搭配上事先做好的卤汁就可以吃了。

烹饪技巧

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love花卷

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青稞面 青稞面
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青稞面是一道地方性面食类美食,佷多人都特别喜欢吃,青稞面主要是由青稞磨成的面粉做成的面条,青稞中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质可供人体需……

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