简单的肉松面包的做法

具体步骤

• 第一步
  1.面粉，糖，鸡蛋，酵母，盐放入容器
• 第二步
  2.缓慢倒入牛奶搅拌至无干粉
• 第三步
  3.和成光滑面团
• 第四步
  4.加入软化的黄油继续揉，并配合揉搓
• 第五步
  5.直到可以有薄薄手套膜
• 第六步
  6.面团继续揉圆后盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大
• 第七步
  7.直到变大用手指捅面团不回缩就发好了
• 第八步
  8.取出面团按压排气，并分成大小相同的面团
• 第九步
  9.揉圆后盖保鲜膜醒20分钟
• 第十步
  10.醒好后拿一个面团擀成椭圆形
• 第十一步
  11.放上肉松
• 第十二步
  12.从一头开始卷起来
• 第十三步
  13.按照这个步骤做好全部放入烤盘，进行二次发酵，可放入烤箱里在底下放盆热水
• 第十四步
  14.发好后的样子
• 第十五步
  15.取出烤盘表面刷上全蛋液（此时烤箱160度预热）
• 第十六步
  16.放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟
• 第十七步
  17.时间到出炉