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鲜美鲫鱼汤做法
鲜美鲫鱼汤做法

鲜美鲫鱼汤做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.17 12:12

鲫鱼汤做法较为简单易操作,是一道以鲫鱼为主要原材料、加入豆腐、玉兰以及鲜蘑菇等调味料制作而成的家常汤。具有味道鲜美、肉质嫩滑等特点。其中,鲫鱼含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等人体所需的营养成分。具有较高的营养价值。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 泡红椒 :适量
  • 味精适量
  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净 ,装入砂锅待用。
  • 第二步
    2.姜蒜切片 ,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。
  • 第三步
    3.河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。
  • 第四步
    4.炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。
  • 第五步
    5.掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料,胡椒粉,烧沸,去尽 浮沫,倒入锅内,上台即可。

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