易做的蒜薹炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 08:37

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主料

• 蒜薹 ：400
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.蒜薹切好备用
• 第二步
  2.锅中煮上水
• 第三步
  3.鸡蛋打好备用
• 第四步
  4.水开后将蒜薹放入锅中煮一下
• 第五步
  5.煮好后沥干备用
• 第六步
  6.热油
• 第七步
  7.炒鸡蛋备用
• 第八步
  8.用锅中余油，将蒜薹放入锅中爆炒一下
• 第九步
  9.加入适量的老抽和食盐
• 第十步
  10.关小火，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 蒜薹要先煮一下断生，因为蒜薹煮过了，所以，再次炒时，加上作料能入味就好，不需太长时间

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