蒜薹炒鸡蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.07 01:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 第一步:蒜薹洗净切段（2～3cm），鸡蛋打好搅匀，鸡蛋里面放一点点盐。
• 第二步
  2. 锅内放油，中火，油溅好了之后，小火（或关火），放入搅匀的鸡蛋，煎一下，成块就好。不要煎久了，免得颜色不好看。盛出备用。
• 第三步
  3. 用煎鸡蛋剩下的油，中火，放入蒜薹，最好之前讲水沥干，不然会溅起来的。炒熟就好。不要炒焦了。放适量盐。
• 第四步
  4. 调至小火，倒入鸡蛋，翻炒，将鸡蛋炒散。起锅。

烹饪技巧

• 放鸡蛋的时候小火哟！

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