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美味的酱牛肉制作方法
美味的酱牛肉制作方法

美味的酱牛肉制作方法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.16 10:01

前几日有亲戚过来家里玩,我就给他们做了自己拿手的一道菜,就是酱牛肉,他们都吃了之后赞不绝口,很是喜欢,还嚷嚷着太少了。今天我就教大家来做这道酱牛肉,酱牛肉制作方法十分简单,而且牛肉营养丰富,口感极佳,实在是一道可以拿出来待客的好菜。

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主料

辅料

  • 香料 :适量
  • 料酒 :适量
  • 花椒适量
  • 桂皮 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将一条牛腱子一切两半,洗净后泡入清水中浸泡30分钟,倒掉血水不要
  • 第二步
    锅中倒入清水,放入牛腱子,大火煮开后,撇去浮沫,然后将牛腱子捞出,煮肉的水倒掉不要
  • 第三步
    把锅清洗干净,将焯烫好,洗净的牛腱放入锅中
  • 第四步
    放入生抽、老抽、豆瓣酱和糖搅拌均匀
  • 第五步
    烹饪结束后,打开锅盖,将牛肉从锅中捞出放在盘中,冷却风干后切片即可

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酱牛肉制作方法 酱牛肉制作方法
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